六、可能影響杜仲品質的因素（續）
4、杜仲飲片台灣中藥典記載規格為厚度2~7mm。惟現今野生資源漸趨枯竭，市售杜仲多為栽培品，普遍生長年限短。文獻比較13批不同產地的生杜仲飲片， 平均厚度僅1~3mm，與規格標準相差甚遠，而松脂醇二葡萄糖苷含量低於中國藥典要求者佔30.8％。杜仲炮製過後，松脂醇二葡萄糖苷遇熱降解，合理推測 炮製過後低於藥典標準者愈增，結果如（表三）。7
5、由於手炒杜仲成本較高，近年來有商人嘗試以其他方式炮製杜仲。電炒（烘）杜仲為現今較新興的炮製手法，優點為藥材耗損率低，炮製後質地均勻，且可一次 大量炮製。對厚薄僅1~2mm生杜仲而言，因不耐直火久炒易炭化，選擇電炒方式不但可降低耗損率，相對也降低成本，讓藥材得以有效利用。
七、結語
杜仲藥材使用歷史悠久，現代研究發現藥理活性豐富，具有多方位運用之潛力，值得進一步推廣與研究，然其炮製方法與品質亦不容忽視。
（全文完）
參考資料
5. 劉慧等. HPLC法同時檢測杜仲皮中京尼平苷酸、綠原酸、京尼平苷和松脂醇二葡萄糖苷. 中草藥 2012年8月 第43卷 第8期
6. 張萍、張南平、林瑞超。多指標正交試驗法優選杜仲藥材最佳炮製工藝。藥物分析雜誌 2009;29（11）:1817-1820。
7. 孔強, 呂文海. 13批不同產地杜仲藥材質量檢測分析. 中成藥 2010年5月 第32卷 第5期
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資料來源：藥師週刊（第1827期）
