中藥學堂：寒將軍與熱將軍(下)

二、熱將軍

硫黃首載於《神農本草經》，原名石硫黃，列為中品，為硫黃族礦物自然硫，主要為含硫物質或含硫礦物經煉製昇華的結晶體，未經炮製的天然硫黃含砷較多，不宜內服，內服需炮製過且不宜過量或久服，以免砷中毒；硫黃炮製法包括豆腐製、蘿蔔製、豬大腸製等，硫黃的毒性成分主要為As2O3，硫黃和豆腐以1：1.5的比例進行炮製，可降低硫黃中的As2O3含量而降低毒性。2其常見用途有：

1、溶解角質、殺疥蟲、殺菌、殺真菌的作用局部外用：在體溫狀態下，硫與皮膚接觸，產生硫化氫；或與微生物或上皮細胞作用，氧化成五硫黃酸（pentathianic acid），從而有溶解角質、軟化皮膚、殺滅疥蟲等皮膚寄生蟲及滅菌、殺真菌作用。

2、緩瀉作用：內服後一部分在腸內可形成硫化氫，刺激腸壁增加蠕動。而有緩瀉作用。

3、消炎、鎮咳、祛痰作用：對實驗動物炎症有作用，能使各種支氣管慢性炎症細胞浸潤減輕，並使支氣管粘膜杯狀細胞數有不同程度減少，還能促進支氣管分泌增加。

4、薰製中藥：用硫磺薰製中藥，主要目的在有利於一些根莖類中藥材的乾燥，如山藥、牛膝等，或有助於中藥材貯藏中的防蟲、防黴，如葛根、白芷等，以及常用於中藥材的漂白增色，如百合、枸杞等；但中藥材經硫磺薰製後，會殘留二氧化硫（強的還原劑），可能與藥材中某些成分發生化學反應而造成有效成分改變，影響飲片品質，而過量二氧化硫會引起服用者咽喉疼痛、胃部不適等不良反應，並產生令人不適的味覺，甚至對肝、腎等產生毒性，且硫磺含砷、汞等雜質及其化合物，過量薰磺後，砷、汞等重金屬元素可進入藥材中，長期服用易在體內蓄積，造成毒害。3故《中國藥典》2005年版已刪除了硫薰的加工炮製方法，《中華中藥典》訂定有二氧化硫殘留量的測定方法。4

（全文完）

參考資料

1. 鄭國英 中藥大黃的藥理及臨床作用.臨床合理用藥2010；11；3-22。
2. 中華本草編輯委員會.中華本草(第一冊) .上海科學技術出版社.1998.p422。
3. 蔣以號 劉偉 曹暉 中藥硫磺薰蒸研究概況 中國醫藥指南2010；11；8-33。
4. 衛生署臺灣中藥典編修委員會 臺灣中藥典第二版 行政院衛生署102；1；P.27。