《不可不知》一月不碰酒，健康大改善

每年十二月底到隔年三月，聚會機會就會大大增加，從年底聚餐、尾牙、農曆春節到春酒，一攤攤聚會、宴席總免不了喝幾杯酒，加上大魚大肉，健康很容易受到負面影響。

不只台灣，國外也是一樣，從感恩節開始一連串假日，常會喝酒作樂。過去幾年來，國外開始有些人施行「一月不碰酒」計畫，嘗試整整一個月不喝酒，希望可以暫時減輕身體負擔、改善健康。

英國「新科學家」周刊團隊與倫敦大學學院肝臟與消化健康研究所的拉吉夫‧賈藍合作測試「一月不碰酒」計畫是否真能改善健康。研究人員請周刊員工填問卷，回答健康相關資訊，這些人也需接受肝臟超音波檢查、抽血檢查，這樣研究人員就知道這些人肝臟有多少脂肪、新陳代謝是否正常。

大約有五星期時間，部分員工滴酒不沾，其他人喝酒量則一如往常。透過這場小型實驗，賈藍發現，一個多月滴酒不沾者肝臟脂肪量減少近百分之二十。賈藍解釋，當脂肪囤積於肝臟，很容易造成肝臟受損。若避免肝臟受到損害，就可幫助減少肝硬化風險。

另外，研究人員也發現，戒酒者血糖值平均下降百分之十六，這代表戒酒者身體對胰島素更加敏感，進而導致血糖值下降。不只如此，戒酒者的血液膽固醇指數、睡眠與減重情況也都獲得改善。

英格蘭公共健康局凱文‧方頓博士接受外國媒體訪問時表示，有時戒酒的時間甚至不需要真的到三十一天，只要大量減少喝酒量，身體健康狀況就會產生明顯進步。

亞東醫院肝膽胃腸科梁程超主任提醒，有些人肝臟功能極差，需要換肝，才能延續生命，這些人若過去有喝酒習慣，一定要先戒酒超過半年，才能增加肝臟移植成功率。如果沒有先戒酒，換肝很容易失敗。

另外，原本就肝硬化的患者千萬不要喝酒，否則肝功能很容易急速衰退。B型肝炎、C型肝炎患者如果喝酒，則可能加速病情惡化。

（飲酒過量，有礙健康）