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一說到「葉黃素」三個字，你是否想到老年人常見的黃斑部病變？其實，現代人的眼睛往往提早老化，補充葉黃素不是中、老年人的專利。高瑞敏營養師提醒，長時間打電腦的年輕上班族，甚至是熬夜苦讀的學生，可能都有補充金盞草葉黃素的需要。不過，一定要聰明挑選才能吃進更多好處！
「葉黃素顧眼睛」幾乎已經是全民常識，既然顧的是眼睛，有需求的就不只是歐巴桑和歐吉桑了！尤其現在無論男女老幼，每天都免不了接觸電腦、手機、平板等3C產品，眼睛的負擔比以前增加許多，加強保護眼睛的需求也應運而生。
現代人無論老幼，每天接觸3C產品的時間都比以前還要多，眼睛保健的重要性也隨之增加。
葉黃素保護眼睛 吸收藍光延緩老化
那葉黃素到底是什麼？一定要吃嗎？事實上，葉黃素存在於人體許多器官，又以眼球的水晶體、視網膜、黃斑部等部位的含量特別多，可以過濾自然界和3C產品發出的藍光，也是強力抗氧化劑，可以延緩眼睛老化。
隨著年紀增加，許多中、老年人都有老花眼、視力模糊、眼睛容易乾澀的困擾，有些人還有白內障、黃斑部病變的問題，這些通常都跟老化有一定的關係，因此，補充葉黃素就是保持眼睛年輕、健康的好方法之一。
年輕人每天長時間用電腦、滑手機，眼睛恐怕已經提前老化，應特別注意營養素的補充。
年輕人緊盯電腦手機 眼睛老化速度驚人
重點來了，眼睛老化就只有老年人需要擔心嗎？年輕人可別置身事外，就算是年紀只有二十幾、三十幾歲的上班族，每天在辦公室盯著電腦至少8小時，回家繼續上網看影集、逛網拍，加上通勤、吃飯的空檔常常都在滑手機，一整天盯著3C產品螢幕的時間恐怕12小時跑不掉！年輕人雙眼老化的速度不遑多讓，並不是年紀大了才會老化。
葉黃素顧眼睛 減緩老化、舒緩疲勞
高瑞敏營養師提醒，許多年輕人的眼睛都已提早老化，出現對焦速度和視覺反應減慢、暗適應力變差、容易乾澀等現象。因此，補充葉黃素早已不是中、老年人的專利，建議上班族也可以在均衡飲食之外，適度加強葉黃素的攝取，有助舒緩眼睛疲勞、減緩眼睛老化，降低眼睛提前退化的風險。
保護眼睛不是老了才開始，年輕時就應攝取充足的葉黃素，有助延緩眼睛老化。
飲食可吃進葉黃素 液態營養品再加強
葉黃素（lutein）存在於天然植物中，是類胡蘿蔔素的一分子，結構上長得跟 β-胡蘿蔔素很像。由於人體無法自行製造葉黃素，必須靠額外補充，像是菠菜、奇異果、玉米等深綠色和橘黃色系的蔬果，就能吃到葉黃素。另外，液態葉黃素的營養品也是很好的補充方式，可幫忙補救飲食攝取的不足。
長時間K書的學生容易用眼過度，若再加上飲食不均衡，葉黃素的攝取量可能不足。
學生長期K書又挑食 可適度補充葉黃素
另一方面，許多國、高中生也是天天滑手機、玩電腦，而且還要長時間唸書、寫作業，青少年每天耗費的眼力也不少！而且，高瑞敏營養師提醒，很多孩子長期外食又挑食，蔬菜吃得少，相對減少了從食物中攝取葉黃素的機會。因此，如果學生的唸書時間很長，加上飲食不均衡，家長也可以視情況適度幫孩子補充葉黃素。
金盞草葉黃素+素食DHA 液態好吸收好吞嚥
不過，葉黃素百百種，怎麼挑選比較好？建議可選擇延續美國國立衛生研究院（NIH）配方精神的金盞草葉黃素補充品，其中含有24種蔬果精華、豐富抗氧化物花青素、東方傳統護眼食材枸杞等，另外還添加了脂溶性成分「素食DHA」，可幫助葉黃素的吸收，又能避免魚類DHA的重金屬疑慮。另外，液態的質地方便吞嚥，就算是老人、小孩都可以輕鬆食用！
想要加強保護眼睛，可選擇液態劑型的葉黃素，老人家和小孩子都能輕鬆吞嚥。
全方位保護眼睛 趁早補充適量葉黃素
至於葉黃素的攝取量，美國食品藥物管理局（FDA）建議，每天應攝取6~10毫克的葉黃素。如果有另外補充葉黃素營養品的需求，國內衛福部的規範是每天最高劑量上限為30毫克。
提醒大家，別仗著年輕就忽視眼睛健康，在3C當道的年代，眼睛的保養特別重要！平時要避免用眼過度、適當休息、外出配戴太陽眼鏡、補充天然蔬果，並可透過熱敷、按摩眼睛周圍來舒緩眼睛疲勞。若有需要，可再適度補充液態葉黃素的營養品，聰明選擇，好好呵護你的雙眼！
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資料來源：華人健康網
