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春節是國人團聚重要節日，食品藥物管理署（下稱食藥署）為讓民眾吃的安心，從邊境、市場到餐桌，共同為春節食品把關。
食藥署配合食安五環加強查驗政策，運用風險管控原則及聯合分工稽查模式，自105年12月起，分別於邊境港埠及國內市場，加強查驗春節食品，包括輸入邊境查驗、製造源頭管控、物流運輸管理、市售食品查驗、餐飲衛生查核等5大專案，專案重點如下：
一、輸入邊境查驗：針對春節應景食品及常見食材加強查驗，如臘肉香腸、蜜餞瓜子、香菇竹笙、魷魚絲。
二、 製造源頭管控：針對消費排行熱門網購食品業者，至其製造場所進行衛生查核並抽驗產品。
三、 物流運輸管理：針對4大重點物流業者，查核冷凍冷藏運輸車是否符合GHP相關規範。
四、市售食品查驗：針對具實體店面之販售業者抽驗春節應景食品。
五、餐飲衛生查核：針對有製作年菜之宴席餐廳、觀光旅館業及一般餐飲業(在地產品之年菜製作餐廳優先考量)進行衛生查核。
食藥署「春節食安心，過好年」專案之相關執行結果將於春節前陸續公布，讓全民監督食安，共同捍衛食品衛生安全，保障國人權益
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資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
