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元宵節將屆，新北市衛生局執行「元宵食品製造及餐飲業者加強稽查專案」總計稽查17家業者，並抽驗30件元宵食品。食品檢驗項目包含防腐劑、甜味劑及色素，檢驗結果全數合格；餐飲或製造業者，則依據食品良好衛生規範準則(GHP)查核，也均符合規定。
食品藥物管理科長劉君豪表示，業者在製程中若使用食品添加物，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，否則可依食品安全衛生管理法處新臺幣3萬元至300萬元罰鍰；餐飲業者之人員衛生、作業場所、硬體設備及品保系統等均應遵行「食品良好衛生規範準則」，倘違反可依同法命其限期改善，未改善者，可處6萬元至2億元罰鍰。
劉君豪提醒民眾，選購元宵食品，可挑選良好清潔衛生環境之販售場所、確認產品是否依標示保存條件販售，避免購買來路不明之散裝產品，並選擇包裝及標示完整之產品，如品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址及電話、有效日期等，以確保購買食品之衛生安全。
衛生局呼籲民眾，市售湯圓種類繁多，建議可搭配高纖蔬果及適當運動，以免增加身體負擔，另湯圓為糯米製品黏性高，較不容易消化，消化功能較弱或腸胃不佳者，應酌量且慢慢進食，以避免消化不良。
資料詳洽：食品藥物管理科 劉君豪科長 電話：22577155分機2211
附件：1060208新北市元宵食品抽驗合格新聞稿及抽驗名冊
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資料來源：新北市政府衛生局
