古人過年喝屠蘇酒象徵延年益壽,中醫師分析屠蘇酒配方用的八種中藥材,主要與治療感冒、關節炎、腸胃有關。
屠蘇酒是藥酒,最早出現在東晉醫學家葛洪的方劑學名著「肘後備急方」,藥方來自東漢華佗。許多醫書或風俗典籍,如唐孫思邈「備急千金要方」、唐韓鄂「四時纂要」明李時珍「本草綱目」等有記載,但配方略不同。
國立故宮博物院「屠蘇酒-皇帝新春的第一杯酒」特展以名著「本草綱目」記載的藥材為主,包括大黃、川椒、桂心、桔梗、烏頭、菝葜、防風、赤小豆等八味藥材。
林口長庚紀念醫院中醫部部主任楊賢鴻說,大黃抗發炎,宿便嚴重者服用後會腹瀉助排便秘,是很強烈的瀉劑,服用量多則可能會腹瀉到脫水。
川椒即胡椒,脾胃虛寒者用,對胃脹、胃不舒服者服用,可殺菌,屬腸胃藥。現今已無桂心,多用肉桂或桂枝,桂枝可發汗、溫筋、通脈,治療上呼吸道感染。
桔梗是上呼吸道感染用藥,用於化痰。防風具免疫調節作用,對感冒、過敏、皮膚炎可用。菝葜也是關節炎用藥。赤小豆可利水、利尿。
烏頭有川烏和草烏,用於抗發炎及止痛,臨床用在治療關節炎,但植物鹼含量高,屬毒劇藥且可毒死人,因此使用要很小心,不能生吃需經泡劑過但仍有毒性,用量也要注意,且這是處方藥,不宜自行購買服用。
楊賢鴻說,以本草綱目等醫書上記載屠蘇酒配方,其藥材功效可分三類,包括治療腸胃疾病、上呼吸道感染及治療關節炎,都與古時候生活習慣及流行疾病有關。
他說,喝屠蘇酒是在新春時節,因冬天寒冷患上呼吸道疾病者多,如感冒等;古代交通不方便,多以徒步為主,關節耗損快,關節炎是常見問題;古時候衛生環境不好,因此腸胃相關疾病也多。
楊賢鴻指出,屠蘇酒是古代習俗,屠蘇酒藥方在現今仍常用,不過多是針對特定疾病給藥治療。現今醫療及衛生環境都很進步,與古代有別,建議民眾有病應就醫診治。
他說,若是拿著坊間配方自行到中藥房抓藥有風險,因為過去的單位和現今使用的不同,應先諮詢專業中醫師,依體質及症狀調配。
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