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天氣變化劇烈，濕冷的空氣常讓人想咳嗽，原來是痰卡在喉嚨，怎麼咳就是咳不出來，十分困擾。這是因為痰太黏了，所以不管怎麼咳，痰就是死賴著不出來。這種卡痰的情形，可以吃什麼食物化解呢？
不管是哪一種痰型、咳嗽都應該避免生冷飲、肥甘厚味的食物。
卡痰，在中醫理論就是「肺陰虛」，而此時氣管黏膜已乾燥，且機能正在衰退。牙科趙哲暘醫師在其所著《一根吸管有氧治百病》表示，要予以根治，最重要的是潤肺及優化胃機能。尤其能因應痰的狀態，攝取適合食材，就更有效果。
痰大致分成：燥痰、熱痰、濕痰、寒痰四種，其養生保健方法各不相同，以下詳細介紹：
1.【燥痰型】：痰少或無痰、從白淡至黃色、黏性強不易咳出、空咳、嘴巴、喉嚨乾燥、夜間惡化。也即一般所謂的卡痰狀態，屬「肺陰虛型」。由於肺黏膜乾燥，故痰少，但黏性強，不易咳出。
化痰食物：建議可吃一些能潤肺的食材，來對付痰及咳嗽。例如：香蕉、杮子、鴨肉、豬肉、豆腐、梨子、慈菇、枇杷、水母、銀耳、芝麻、銀杏、山芋、蓮藕、白菜、柑橘類、蘋果、蛋類、乳製品、干貝、蜂蜜、甜杏仁、杏仁、落花生、百合根、梅子、橄欖油、花梨、蕪菁、松仁、杏、麥芽糖、山楂等。
中醫藥膳：推荐麥門冬湯。
2.【熱痰型】：痰呈黃至綠色、重咳且卡痰，表示肺裡積熱。
化痰食物：要吃點能降肺熱、清痰去咳的食材。例如：昆布等海藻類、花蛤、綠豆、筍、香蕉、款冬薹、白蘿蔔、芹菜、菊花、冬瓜子、冬瓜、金針菜、豆腐、牛蒡、蕺菜、薄荷茶、綠茶、枇杷葉茶、桑葉茶、白菜、水母、橄欖油、春菊、豆腐皮等。
中醫藥膳：麻杏止咳顆粒。
3.【濕痰型】：痰多且具黏性、白色、重咳且卡痰、伴隨腸胃不適。因為腸胃的水分代謝失衡，產生了痰濕(多餘水分停滯體內)。
化痰食物：要吃些能肋脾機能，把多餘水分排出體外的食材。例如：薏仁、冬瓜、金針菜、薏仁茶、芋頭、紅豆、豆腐皮、鯉魚、泥鰍、水母、大豆、玉米、豆腐皮、鯉魚、梅子、南瓜子、陳皮、款冬、生薑、栗子、四季豆、野薤、金橘等。
中醫藥膳：二陳湯。
化痰要能因應痰的狀態，攝取適合食材，就更有效果。
4.【寒痰型】：痰沒有顏色，且透明水水稀稀的，並會出現咳嗽、打噴嚔、流鼻水，這表示肺著涼了。要溫肺，排除蓄積在肺裡的水分來治療痰及咳嗽。
化痰食物：薑、大蒜、長蔥、紫蘇、香菜、平菇、栗子、野薤、白蘇、款冬、栗子、芥菜、高菜、洋蔥、金橘、金木樨、肉桂等。
中醫藥膳：小青龍湯。
不管是哪一種痰型、咳嗽都應該避免生冷飲、肥甘厚味的食物。另外，有過敏體質的患者，例如氣喘、鼻炎、異位性皮膚炎等，也要特別留意過敏性食物。
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資料來源：華人健康網
